استخدامات الأحماض والقواعد في الحياة اليومية

تُستخدم الأحماض في الحياة اليومية كما يأتي:

• الخل: وهو عبارة عن حمض أسيتيك مخفف يُستخدم كإضافة على وصفات الطهي ومادة حافظة للمواد الغذائية، ومادة معقمة آمنة عند غسيل الخضروات والفواكه.
• عصير الليمون والبرتقال: وكلاهما يحتويان حمض الستريك، الذي يضيف حموضة للطعام كما أنه مادة غذائية حافظة، ومزيل للأصباغ، ومنظف ومعقم آمن، كما يدخل في الصناعات التجميلية.
• حمض الدردي (Tartaric acid): يوجد في الموز والعنب ويضاف لبعض أنواع الأغذية لإضفاء الطعم اللاذع.
• حمض الكبريتيك: وهو حمض قوي جدًا له العديد من الاستخدامات فهو يدخل في صناعة البطاريات، وبطاريات السيارات والأسمدة والأصباغ والدهانات، كما يدخل في صناعة الحديد لمنع الصدأ، وصناعة مواد التنظيف.
• حمض الفسفوريك: يدخل في صناعة منكهات الطعام وصناعة السكر ونجده في المشروبات الغازية، كما يدخل في صناعة الأسمدة، والمنسوجات.
• حمض الهيدروليك: وهو حمض قوي جدًا حارق وضار يوجد داخل المعدة ويقوم بهضم الطعام، ويدخل في الصناعات الدوائية، ويدخل في صناعة منظفات الحمامات، ويدخل في صناعة المنسوجات والمطاط، والمخللات، وتحضير الكلور الذي يستخدم في تعقيم المياه وبرك السباحة.
• حمض الكربونيك: وينتج من تفاعل الماء مع ثاني أكسيد الكربون ويعطي شعورًا منعشًا ويستخدم في المشروبات الغازية.

من الأمثلة على استخدامات القواعد في الحياة ما يأتي:

• بايكربونات الصوديوم، توجد في جميع المطابخ تقريبًا وتستخدم كمادة إنضاج للعجين، ويستخدم كمنظف ومسلك للمصارف عند خلطها بالخل، كما توجد في طفايات الحريق، ولأنه قاعدة آمنة فهو يستخدم أيضًا في الصناعات الدوائية والتجميلية.
• هيدروكسيد البوتاسيوم: يدخل في صناعة الصابون السائل والمبيدات الحشرية.
• هيدروكسيد المغنيسيوم: يدخل في صناعة الملينات ويعمل كمضاد للحموضة الزائدة في المعدة، وفي صناعة مزيلات العرق.
• هيدروكسيد الكالسيوم: يستخدم في صناعة الدهانات ومعادلة حموضة التربة، ومواد التبيض، كما يستخدم في صناعة الإسمنت وفي معالجة عسر الماء، كما يستخدم في العلاجات الطبية المتعلقة بطب الأسنان، وصناعات المواد الغذائية الحيوانية.
• الأمونيا: وهي من أكثر القواعد انتشارًا واستخدامًا تمتاز برائحتها القوية، الضارة، تستخدم بشكل أساسي في صناعة المنظفات والملمعات خاصة ملمعات الزجاج والبلاط وحتى المجوهرات، كما تستخدم في صناعة الأسمدة وبعض مواد التجميل المتعلقة بالعناية بالشعر.

يجب مراعاة ما يلي عند استخدام الأحماض والقواعد:

• التعامل بحذر، فبعض الأحماض كحمض الهيدروليك الموجود في منظف الحمامات، تعتبر قوية وحارقة وكاوية للجلد.
• عدم خلط الأحماض بالقواعد، مثل خلط الفلاش والكلور لأن غاز الكلور السام يتحرر، وإضافة إلى الأبخرة السامة الناتجة فإن الحرارة الناتجة عن التفاعل قد تكون حارقة في حالة تفاعل الأحماض القوية مع القواعد القوية.
• عدم سكب المواد على المعادن لأنها تسبب تآكلها.
• ارتداء القفازات والنظارات الواقية وعدم ملامسة الجلد عند التعامل مع الأحماض والقواعد القوية مثل مواد التنظيف.
• استخدام الأحماض والقواعد القوية عند الحاجة فقط وفي مكان جيد التهوية.